Załączniki

udostępnienie_danych_żywienie.docx

Na podstawie art.61 ust.1 Konstytucji RP i art. 10 ust.1 ustawy o dostępie do informacji publicznej udostępniam wskazane we wniosku informacje: 1. W szpitalu Kolejowym im. dr med. Włodzimierza Roeslera w Pruszkowie, który jest jednostką organizacyjną Mazowieckiego Centrum Rehabilitacji „STOCER” sp. z o.o. jest zatrudniony 1 dietetyk na etacie o pracę. 2. Ilość Pacjentów, która przypada na dietetyka jest uzależniona od obłożenia łóżek szpitalnych w danym dniu ( w chwili obecnej mamy 149 łóżek). 3.Tak. Jeżeli jest potrzebna konsultacja dietetyka to lekarz zleca konsultację w dokumentacji medycznej w systemie elektronicznym i dietetyk udziela takiej konsultacji. 4. Cena 1 osobodnia wynosi 18,20 PLN brutto. 5. Tak. Koszty surowców minimum 8,00 PLN brutto jako wsad do kotła. 6. Nie posiada. 7.W Szpitalu codziennie kontroluje się jakość posiłków podawanych pacjentom. Osobą odpowiedzialną jest dietetyk zatrudniony w szpitalu. 8. Tak. Pielęgniarka dyżurna nadzoruje spożycie posiłków przez pacjenta. 9. Tak. 10.Tak. Dietetyk. 11.Nie było. 12 Nie było. 13. Rodzaje diet 1. Dieta podstawowa 2. Dieta łatwostrawna 3. Dieta łatwostrawna z ograniczeniem substancji pubudzających wydzielanie soku żołądkowego (zwana wrzodową) 4. Dieta łatwostrawna z ograniczeniem tłuszczu (zwana wątrobową) 5. Dieta trzustkowa 6. Dieta niskosodowa 7. Dieta bogatoresztkowa 8. Dieta łatwostrawna o zmienionej konsystencji płynna wzmocniona płynna, do żywienia przez zgłębnik lub sondę przetarta ( papkowata) kleik 9. Dieta ubogoenergetyczna 10. Dieta łatwostrawna bogatobiałkowa 11. Dieta łatwostrawna niskobiałkowa 12. Dieta z ograniczeniem łatwo przyswajalnych węglowodanów i nasyconych kwasów tłuszczowych (zwana cukrzycową) 13. Diety indywidualne (wg zaleceń lekarzy) 14. Szpital zapewnia pacjentowi dietę wskazaną przez lekarza. Posiłki dostarcza Firma Cateringowa. 15. Tak. 16. Tak.

Wzór_dietetyk.pdf

Pruszków, …………………….. r. (Miejsce i data) .................................................. (pieczęć zakładu pracy) Zakres obowiązków, uprawnień i odpowiedzialności Pani………………………………., Zatrudnionejna stanowisku pracy: dietetyk w Szpitalu Kolejowym im. dr med. Włodzimierza Roeflera w Pruszkowie ul. Warsztatowa 1, 05-800 Pruszków. Pani bezpośrednim przełożonym jest: Kierownik ds. Pielęgniarstwa a funkcjonalnie podlega Pani ordynatorom/kierownikom, lekarzom i pielęgniarkom oddziałowym. W przypadku nieobecności zastępować Panią będzie każdorazowo pielęgniarka epidemiologiczna. I. Do podstawowych obowiązków pracownika należy: a) rzetelne i efektywne wykonywanie pracy, b) przestrzeganie obowiązującego w zakładzie pracy regulaminu pracy i ustalonego porządku oraz czasu pracy, c) przestrzeganie przepisów oraz zasad bezpieczeństwa i higieny pracy a także przepisów przeciwpożarowych, d) właściwe odnoszenie się do przełożonych, współpracowników i pacjentów mając na względzie zasady współżycia społecznego, kultury osobistej, nadrzędności podstawowych interesów pracodawcy nad interesami partykularnymi, apolityczności w procesie pracy, poszanowania prawa do odmienności poglądów i wyznania oraz poszanowania innych gwarancji konstytucyjnych, e) dbanie o dobro pracodawcy, chronienie jego mienia oraz zachowanie w tajemnicy informacji, których ujawnienie mogłoby narazić pracodawcę na szkodę, f) dbanie o należyty stan środków pracy i innego mienia pracodawcy oraz ład i porządek w miejscu pracy, zgłaszanie przełożonym uwag w tym zakresie, g) używanie środków pracy zgodnie z ich przeznaczeniem wyłącznie do wykonywania zadań służbowych, h) niezwłocznie zawiadamianie przełożonego o zauważonym w zakładzie pracy wypadku albo zagrożeniu życia lub zdrowia ludzkiego, a ponadto ostrzeganie współpracowników, a także inne osoby znajdujące się w rejonie zagrożenia o grożącym im niebezpieczeństwie. i) wykonywanie innych czynności określonych odrębnymi przepisami lub zleconych przez przełożonego, wiążących się z zakresem jego działania, a nie objętych niniejszym zakresem czynności. II. Szczegółowy zakres obowiązków służbowych: 1 Dietetyk nadzoruje realizację umowy dotyczącej usługi żywienia w zakresie przygotowania i dystrybucji posiłków dla hospitalizowanych pacjentów przez firmę zewnętrzną. 2 Prowadzi dokumentację żywieniową zgodnie z obowiązującymi przepisami. 3 Zbiera i przekazuje firmie cateringowej zapotrzebowania na diety określonego rodzaju, w określonej liczbie, których dokonują na piśmie pielęgniarki oddziałowe. 4 Sporządza zestawienie zbiorcze do firmy cateringowej i kontroluje liczbę, i jakość posiłków. 5 Kontroluje jakość odbieranych posiłków pod względem temperatury, cech sensorycznych, organoleptycznych oraz zgodności z założeniami danej diety. 6 Kontroluje zgodność rodzaju sporządzanych potraw z zaplanowanymi jadłospisami , gramaturę posiłków, estetykę ich podawania oraz kontroluje stan sanitarno – epidemiologiczny pomieszczeń kuchni. 7 Weryfikuje jadłospis dekadowy przed realizacją – ocena jakościowa jadłospisów oraz ocena zgodności z opisem zamówienia ( np. zgodność gramatur, częstotliwość występowania produktów mięsnych, produktów zalecanych, przeciwwskazanych). 8 Kontroluje masę porcji serwowanych potraw- sprawdza stan faktyczny masy porcji z jadłospisem (jadłospis zgodny z umową). 9 Koordynuje pracę personelu wydającego posiłki i rozdawanie posiłków we wszystkich oddziałach Szpitala. 10 Kontroluje środki transportu służące do przewozu posiłków i personel dostarczający posiłki. 11 Współpracuje z dietetykami firmy cateringowej- kontakt telefoniczny. 12 Ściśle współpracuje z lekarzem prowadzącym w zakresie ustalania diet indywidualnych. 13 Prowadzi edukacje pacjentów dotyczącą diet w poszczególnych jednostkach chorobowych (np. cukrzyca, nadciśnienie tętnicze, choroba wieńcowa, choroba wrzodowa, niewydolność nerek itp.) 14 Przeprowadza konsultacje dietetyczne z pacjentami, ich rodzinami i wydaje zalecenia dotyczące prawidłowego żywienia po opuszczeniu Szpitala. 15 Współpracuje z Działem Zamówień Publicznych w zakresie sporządzania dokumentacji związanej z przedmiotem umowy na usługi żywienia pacjentów hospitalizowanych. 16 Wykonuje polecenia dotyczące wykonywania prac doraźnych, nie objętych zakresem obowiązków, ale zgodnych ze stanowiskiem pracy oraz wynikających z potrzeb i organizacji pracy. III. Zakres uprawnień Niezależnie od uprawnień pracownika wynikających z obowiązujących przepisów i regulaminów posiada Pani uprawnienia do: a. udzielania wyjaśnień, konsultacji oraz roboczych uzgodnień związanych z zakresem działania komórki w uzgodnieniu z przełożonym; b. występowania do jednostek współdziałających w celu zebrania określonych informacji, wyjaśnień do określonych problemów oraz przekazywania określonych materiałów do wiadomości; IV. Zakres odpowiedzialności Jest Pani odpowiedzialna za nienaganne wykonywanie powierzonych obowiązków, a w szczególności za : a) pełną i prawidłową realizację zadań wynikających z zakresu działania zajmowanego stanowiska pracy oraz dodatkowych dyspozycji i decyzji przełożonego; b) przestrzeganie ustalonego porządku i dyscypliny pracy na zajmowanym stanowisku pracy w komórce organizacyjnej; c) przestrzeganie obowiązujących przepisów i instrukcji; d) przestrzeganie przepisów bhp i p-poż., zabezpieczenia mienia oraz tajemnicy służbowej; e) za szkodę wyrządzoną przedsiębiorstwu według zasad określonych w przepisach Kodeksu Pracy; Przyjmuję do wiadomości i stosowania ........................................................ ……………………………………… (data i podpis pracownika) (podpis pracodawcy)