Załączniki

zakres_czynnosc_-dietetyk.doc

………………………………… (pieczątka komórki organizacyjnej) ZAKRES CZYNNOŚCI PRACOWNIKA Samodzielnego Szpitala Wojewódzkiego im. Mikołaja Kopernika w Piotrkowie Trybunalskim Imię i nazwisko pracownika: Stanowisko pracy: Dietetyk Podporządkowanie: Dietetyk podlega służbowo Naczelnej Pielęgniarce. Miejsce pracy: Samodzielny Szpital Wojewódzki im. Mikołaja Kopernika w Piotrkowie Trybunalskim. I. ZADANIE GŁÓWNE: Czuwa nad żywieniem pacjentów w Szpitalu, przygotowuje porady dietetyczne i wdraża je zgodnie z posiadaną wiedzą w zakresie żywienia chorych II. ZAKRES ZADAŃ I OBOWIĄZÓW: 1.Dietetyk udziela porad na podstawie zlecenia lekarza lub pielęgniarki. 2.Współpracuje z firmą cateringową w zakresie jadłospisu, zamawiania posiłków oraz sprawuje nadzór nad ich dostawą do oddziałów . 3.Współpracuje z personelem medycznym oddziału tworzącym zespół terapeutyczny, psychologiem, pielęgniarką epidemiologiczną. 4. Prowadzi indywidualną ocenę pacjenta w oparciu o jego historię choroby, aktualny stan zdrowia i czynniki choroby. 5. Przeprowadza wywiady żywieniowe. 6. Prowadzi poradnictwo i edukację żywieniową pacjentów i ich rodzin. 7. Udziela wskazówek żywieniowych pacjentom opuszczającym oddział. 8. Uczestniczy przy rozdawaniu posiłków /okresowe pobieranie próbek, pomiar temperatury posiłku. 9. Okresowa kontrola kuchenek oddziałowych, lodówek dla pacjentów. 10. Składanie półrocznych sprawozdań do Naczelnej Pielęgniarki z przeprowadzonych szkoleń, kontroli. 11. Przestrzeganie tajemnicy zawodowej. 12. Przestrzeganie Praw Pacjenta. III. ZAKRES ODPOWIEDZIALNOŚCI: 1.Czuwanie nad powierzonym mieniem. 2. Odpowiedzialność za podjęte decyzje, jak i niepodjęcie decyzji w sytuacji tego wymagającej 3. Wykonywanie innych poleceń bezpośredniego przełożonego nie objęte niniejszym zakresem, a związane ze stanowiskiem pracy, IV. ZAKRES KOMPETENCJI/UPRAWNIEŃ: Dietetyk ma prawo do: 1. Czynnego udziału w szkoleniach organizowanych na terenie szpitala i poza nim. 2. Podnoszenia swoich kwalifikacji. 3. Zgłaszania uwag i spostrzeżeń w zakresie wykonywanych zadań. 3.Korzystania ze wszystkich praw, które określa Regulamin Pracy Szpitala. V. ZOBOWIĄZUJĘ PANIĄ DO: 1.Przestrzegania przepisów wynikających z regulacji wewnętrznych Samodzielnego Szpitala Wojewódzkiego im. Mikołaja Kopernika w Piotrkowie Tryb. 2.Ochrony informacji, w tym danych osobowych w związku z powierzonym zakresem zadań. VI. W PRZYPADKU NIEMOŻNOŚCI PEŁNIENIA OBOWIĄZKÓW SŁUŻBOWYCH Z POWODU URLOPU, CHOROBY LUB INNYCH ZDARZEŃ LOSOWYCH – ZASTĘPSTWO WYZNACZA BEZPOŚREDNI PRZEŁOŻONY. …………………… …………………... (opracował) (zatwierdził) Powyższy zakres przyjmuję do wiadomości i ścisłego przestrzegania: ……………………………. ( podpis pracownika) Piotrków Trybunalski dnia………………………

Odpowiedzi_na_pytania_do_wniosku_o_informację_publiczną.odt

Odpowiedzi na pytania do wniosku o informację publiczną Tak, w szpitalu zatrudniono dietetyka. Na jednego zatrudnionego dietetyka przypadają wszyscy pacjenci przebywający w szpitalu, jest to zakres średnio 200- 250 pacjentów. Tak, w szpitalu istnieje możliwość uzyskania indywidualnej porady dietetyka na życzenie pacjenta. Wysokość całościowej dziennej stawki żywieniowej przypadającej na 1 pacjenta szpitala to 11,99 zł brutto. Tak, szpital korzysta z usług zewnętrznej firmy cateringowej. W umowie nie określono kwoty przeznaczonej na zakup składników użytych do przygotowania posiłków, określono całkowitą stawkę żywieniową za wykonywaną usługę. Wartość odżywczą i kaloryczną posiłków określono w specyfikacji oraz umowie z firmą cateringową, opiera się ona na zaleceniach Instytutu Żywności i Żywienia w Warszawie. Całodobowa wartość energetyczna posiłków: 2300 kcal +/- 50 kcal Zawartość poszczególnych składników żywieniowych: 95g białka, 80g tłuszczu, 300g węglowodanów. Tak, w szpitalu kontroluje się jakość posiłków podawanych pacjentom. Za kontrole odpowiada dietetyk szpitalny. Codziennie wizualnie kontrolowana jest jakość podczas przyjmowania dostarczanych posiłków. Dwa razy w tygodniu kontrolowana jest temperatura posiłku w obecności pielęgniarki oddziałowej. Ponadto dwa razy w miesiącu w obecności pracownika działu administracyjno- gospodarczego przeprowadzana jest kontrola gramatury i temperatury posiłku oraz ocena walorów smakowych posiłku. W szpitalu kontroluje się ilość podawanej ilości pożywienia, nie kontroluje się ilości pokarmu spożywanej przez pacjentów. W umowie z firmą cateringową określono wymóg zatrudnienia dietetyka. W szpitalu istnieje procedura zgłaszania skarg dotyczących niewłaściwego żywienia i zatrucia, osobami odpowiedzialnymi za kontakt w takich sprawach są dietetyk szpitalny oraz pielęgniarka epidemiologiczna. W 2017 i 2018 roku nie odnotowano skarg dotyczących niewłasciwego żywienia ani zatrucia. Lekarze w toku studiów nabywają wiedzę z zakresu żywienia chorych w szpitalu W szpitalu stosowanych jest 6 głównych rodzajów diet: normalna, lekkostrawna, wątrobowa, przecierana, cukrzycowa oraz wysokobiałkowa. W przypadku gdy pacjentowi zalecono inną dietę niż w/w również jest to uwzględniane. Źródła opracowania powyższych diet opierają się na publikacjach naukowych, wewnętrznych regulacjach szpitala oraz wiedzy dietetyka. Szpital zawsze zapewnia pacjentowi dietę wskazaną przez lekarza. Tak, na życzenie pacjenta szpital zapewnia dietę wegetariańską lub wegańską. Szpital nie zapewnia chorym doustnych suplementów pokarmowych. Przygotowała Magdalena Kościańska