Załączniki

Scan.pdf

Samodzielny Publiczny Zakład Opieki Zdrowotnej Szpital Specjalistyczny Ministerstwa Spraw Wewnętrznych i Administracji w Jeleniej Górze ul. Cieplicka 69-71 « 58-560 Jelenia Góra tel. 75 64 35 700 : faks 75 64 35 741 www.szpitalmsw.net, sekretariat © szpitalmsw.net Sz-S-D-1527/19 Jelenia Góra 25.10.2019 Sieć Obywatelska Watchdog Polska Warszawa, ul. Ursynowska 22/2 W odpowiedzi na Państwa zapytanie, poniżej udzielamy odpowiedzi: 1. Czy w Szpitalu zatrudniono dietetyka/dietetyków? (chodzi o bezpośrednie zatrudnienie przez szpital, a nie przez firmę cateringową). Jeżeli tak, to wnosimy o udostępnienie zakresu jego/ich obowiązków. — Tak, dietetyk zatrudniony przez Szpital 2. Ilu pacjentów przypada na jednego zatrudnionego dietetyka? - Na jednego dietetyka przypada 75 pacjentów 3. Czy w Szpitalu istnieje możliwość uzyskania indywidualnej porady dietetyka? Jeżeli tak, to w jaki sposób informuje się o tym pacjentów? - Pielęgniarka informuje pacjenta przy przyjęciu na oddział 4. Jaka jest wysokość całościowej dziennej stawki żywieniowej przypadającej na 1 pacjenta szpitala? — 11 zł 5. Czy szpital korzysta z usług zewnętrznej firmy cateringowej? Jeżeli tak, to czy w podpisanej umowie określono minimalną kwotę/procent przeznaczone na zakup składników użytych do przygotowania posiłków? — Szpital nie korzysta z usług firmy zewnętrznej 6. Czy szpital posiada dokumentację regulującą jakość produktów używanych do przygotowania posiłków — chodzi o wartość odżywczą i kaloryczną posiłków oraz dopuszczalną ilości konserwantów, barwników, dodatków? Jeśli tak, wnosimy o jej udostępnienie. - Według wskazań tabeli Instytutu Żywności i Żywienia 7. Czy w Szpitalu kontroluje się jakość posiłków podawanych pacjentom? Kto (stanowisko) odpowiada za te kontrole i jak często one się odbywają? - Kontrola odbywa się przez szefa kuchni lub/i kucharza lub/i dietetyka zarówno w strefie produkcyjnej jaki i w strefie rozdzielni kelnerskiej przed bezpośrednim wydaniem posiłku 8. Czy w Szpitalu kontroluje się, czy pacjent spożywa odpowiednią ilość pokarmu? Kto (stanowisko) odpowiada za te kontrole i jak często one się odbywają? - Pacjent decyduje sam o ilości spożywanego pokarmu 9. Czy w umowie z zewnętrzną firmą cateringową określono wymóg zatrudnienia dietetyka? — nie ma umowy z firmą zewnętrzną 10. Czy w Szpitalu istnieje procedura zgłaszania skarg dotyczących niewłaściwego żywienia bądź zatrucia? Czy wyznaczono osobę odpowiedzialną za kontakt w sprawie zgłoszenia ww. skarg? - Istnieje procedura postępowania przy zatruciu pokarmowym. Jest wyznaczona osoba w sprawie zgłaszania skarg 11. Prosimy o podanie liczba skarg dotyczących niewłaściwego żywienia /zatrucia w Szpitalu zgłoszonych do szpitala w 2017 i 2018 roku. - W roku 2017 i 2018 nie było żadnych skarg niewłaściwego żywienia/zatrucia w tutejszym Szpitalu 12. Czy w 2018 r. lekarze przechodzili jakiekolwiek szkolenie z zakresu zasad prawidłowego żywienia chorych w Szpitalu? - Tak 13. Prosimy o podanie liczby i rodzajów diet stosowanych przez szpital wraz ze wskazaniem źródeł ich opracowania (wiedza lekarza/wiedza dietetyka/publikacje naukowe/źródła internetowe/wewnętrzne regulacje szpitala). - Schemat diet opracowano na podstawie „SYSTEM DIETETYCZNY DLA ZAKŁADÓW SŁUŻBY ZDROWIA” Helena Szczygłowa. Instytut Żywności I Żywienia im. prof. dra med. Aleksandra Szczygła Rodzaje diet: dieta podstawowa, dieta łatwostrawna, dieta ubogoenergetyczna 14. Jeśli szpital nie jest w stanie zapewnić pacjentowi diety wskazanej przez lekarza (np. bezmlecznej czy bezglutenowej), to w jaki sposób zapewnia wówczas posiłki pacjentowi? - Przy przyjęciu do Szpitala pacjent zapoznaje się z rodzajami diet wymienionych w punkcie 13 i w następstwie lekarz zleca określoną dietę 15. Czy na życzenie pacjenta szpital zapewnia dietę wegetariańską lub wegańską? Stosownie do indywidualnej potrzeby pacjenta stosuje się dietę wegetariańską lub wegańską 16. Czy szpital zapewnia chorym doustne suplementy pokarmowe wspomagające powrót do zdrowia (np. wspomagające gojenie ran, dostarczające dodatkowe ilości białka)? - Ze względu na specyfikę tutejszego Szpitala pacjenci nie wymagają podawania doustnych suplementów pokarmowych Z-CA DYREKTOI ds Administrącyjno-Ciospodarczych 0 MSWIA