Załączniki

Odpowiedz_na_pytania.pdf

Frombork dn. 30.10.2019 Samodzielny Publiczny Specjalistyczny Psychiatryczny Zakład Opieki Zdrowotnej we Fromborku ul. Sanatoryjna | 14-530 Frombork przedstawia odpowiedzi na pytania: 1. Czy w szpitalu zatrudniono dietetyka/dietetyków? (chodzi o bezpośrednie zatrudnienie przez szpital, a nie przez firmę cateringową). Jeżeli tak, to wnosimy o udostępnienie zakresu jego/ich obowiązków. Odp: Zatrudniony jest K-k żywienia ( UWM Żywienie człowieka, tytuł inżynier ), który w zakresie obowiązków ma zapis; „Planowanie i sporządzanie jadłospisów dekadowych z uwzględnieniem diet uzgodnionym z lekarzem dyżurnym. 2. Ilu pacjentów przypada na jednego zatrudnionego dietetyka? Odp: Jest to szpital psychiatryczny, zatrudniona 1 osoba, na cały szpital 187 łóżkowy. 3. Czy w szpitalu istnieje możliwość uzyskania indywidualnej porady dietetyka? Jeżeli tak, to w jaki sposób informuje się o tym pacjentów? Odp: Pacjenci informowani są na codziennych tzw. spotkaniach społeczności 4. Jaka jest wysokość całościowej dziennej stawki żywieniowej przypadającej na 1 pacjenta szpitala? Odp; 6,30 zł/pacjenta 5. Czy szpital korzysta z usług zewnętrznej firmy cateringowej? Jeżeli tak, to czy w podpisanej umowie określono minimalną kwotę/procent przeznaczone na zakup składników użytych do przygotowania posiłków? Odp: Nie 6. Czy szpital posiada dokumentację regulującą jakość produktów używanych do przygotowania posiłków — chodzi o wartość odżywczą i kaloryczną posiłków oraz dopuszczalną ilości konserwantów, barwników, dodatków? Jeśli tak, wnosimy o jej udostępnienie. Odp: Posiadamy program „Dieta 6” Instytutu żywienia i żywności Warszawa. 7. Czy w szpitalu kontroluje się jakość posiłków podawanych pacjentom? Kto (stanowisko) odpowiada za te kontrole i jak często one się odbywają? Odp: Kierownik sekcji żywienia — codziennie. 8. Czy w szpitalu kontroluje się, czy pacjent spożywa odpowiednią ilość pokarmu? Kto (stanowisko) odpowiada za te kontrole i jak często one się odbywają? Odp: Pielęgniarki na oddziałach 9. Czy w umowie z zewnętrzną firmą cateringową określono wymóg zatrudnienia dietetyka? Odp: nie dotyczy 10. Czy w szpitalu istnieje procedura zgłaszania skarg dotyczących niewłaściwego żywienia bądź zatrucia? Czy wyznaczono osobę odpowiedzialną za kontakt w sprawie zgłoszenia ww. skarg? Odp: Pielęgniarka epidemiologiczna. 11. Prosimy o podanie liczba skarg dotyczących niewłaściwego żywienia /zatrucia w szpitalu zgłoszonych do szpitala w 2017 i 2018 roku. Odp: Nie było zatruć pokarmowych. 12. Czy w 2018 r. lekarze przechodzili jakiekolwiek szkolenie z zakresu zasad prawidłowego żywienia chorych w szpitalu? Odp:Nie 13. Prosimy o podanie liczby i rodzajów diet stosowanych przez szpital wraz ze wskazaniem źródeł ich opracowania (wiedza lekarza/wiedza dietetyka/publikacje naukowe/źródła internetowe/wewnętrzne regulacje szpitala). | Odp: Ogólna, cukrzycowa, wątrobowa, lekko strawna, trzustkowa, bogato resztkowa, bezglutenowa, wegetariańska podstawą do opracowania diet program Dieta 6 i literatura fachowa. 14. Jeśli szpital nie jest w stanie zapewnić pacjentowi diety wskazanej przez lekarza (np. bezmlecznej czy bezglutenowej), to w jaki sposób zapewnia wówczas posiłki pacjentowi? Odp: zapewniamy. 15. Czy na życzenie pacjenta szpital zapewnia dietę wegetariańską lub wegańską? Odp: zapewniamy 16. Czy szpital zapewnia chorym doustne suplementy pokarmowe wspomagające powrót do zdrowia (np. wspomagające gojenie ran, dostarczające dodatkowe ilości białka)? Odp: tak na zlecenie lekarza. Samodzielny Publiczny Specjalistyczny Psychiatzyesqy Zakład Opieki Zdrowotnej