Załączniki

SKM_C364e19103014281.pdf

———g' w 84. je wódzki Szpital źespolony . 100 Le: CZYNNOŚCI P.O. ZASTĘPCY KIERWONIKA DZIAŁU ŻYWIENIA | 022n0. tel. 82-53-1001 STARSZEGO ASYSTENTA DIETETYKI I Macierzysta komórka organizacyjna Wojewódzki Szpital Zespolony w Lesznie Dział Żywienia II Stanowisko: p.o. zastępcy kierownika działu żywienia i starszy asystent dietetyki IT Imię i nazwisko: (RES P.o. zastępca kierownika działu żywienia i starszy asystent dietetyki podlega bezpośrednio kierownikowi działu żywienia ' IV Ogółny zakres obowiązków: 1.Płanowanie jadlospisu dekadowego dla diety podstawowej i diet indywidualnych. 2.Sporządzanie dokumentu wydania produktów spożywczych w magazynu. 3.Sporządzanie jednodniowego jadłospisu dla diety podstawowej i diet indywidualnych. 4.Przed każdym posiłkiem systematyczna kontrola stanów pacjentów w systemie informatycznym. 5.Udzielanie porad dietetycznych pacjentom Wojewódzkiego Szpitala Zespolonego w Lesznie. 6.Zastępowanie kierownika działu żywienia podczas jego nieobecności w kierowaniu, organizowaniu i nadzorze pracy w całym Dziale. 7.Współpraca z personelem oddziałów w sprawach dietetycznych. 8.Edukowanie kucharzy co do sposobu przygotowywania diet. 9.Wyrywkowa kontrola wartości energetycznej i odżywczej posiłków. 10.Opracowywanie receptur nowych potraw. 11.Skłądanie zamówień ną produkty spożywcze dla chorych i bufet u poszczególnych dostawców podczas nieobecności starszej dietetyczki. | 12.Współpraca z szefem kuchni, kucharzami i magazynierem. 13.Kontrola wydawania posiłków na oddziały szpitalne. 14.Edukowanie studentów Wyższej Szkoły Humanistycznej w Lesznie odbywających praktyki w Działe Żywienia. 15.Archwiwizacja jadłospisów dekadowych. 16.Wykonywanie innych czynności służbowych zleconych przez kierownika Działu. 17.Noszenie odzieży ochronnej zgodnie z zasadami zawartymi w Zakładowym Kodeksie GMP. 18.Poddawanie się okresowym badaniom lekarskim. V Zakres odpowiedzialności: 1.Prawidłowe układanie jadłospisu zgodnie z zasadami racjonalnego żywienia i dostosowane do indywidualnych potrzeb pacjenta. 2.Prawidłowe wydawanie posiłków na oddziały. 3.Znajomość aktualnych przepisów i zarządzeń w zakresie ochrony zdrowia. 4.Stosowanie w pracy maksymalnego zabezpieczenia mienia. 5.Przestrzeganie obowiązujących przepisów w zakresie BHP i .p.poż., dysccypliny pracy oraz przyjętych norm etycznych. | | 6.Przestrzeganie przepisów w ochronie tajemnicy służbowej zakładu oraz o ochronie danych osobowych. 7.Przestrzeganie zarządzeń, instrukcji, regulaminu pracy itp. obowiązujących pracowników Wojewódzkiego Szpitala Zespolonego w Lesznie