Załączniki

wniosek_odpowiedz_Bristol_Kudowa_Zdrój.pdf

SAMODZIELNY PUBLICZNY ZAKŁAD OPIEKI ZDROWOTNEJ SANATORIUM UZDROWISKOWE „BRISTOL” MINISTERSTWA SPRAW WEWNĘTRZNYCH I ADMINISTRACJI W KUDOWIE-ZDROJU ul. Okrzei 1 57-350 Kudowa-Zdrój NIP: 883-14-22-340 Telefon: +48 74 8661-201 (recepcja) e-mail: recepcjaQsankud.pl +48 74 8661-202 (sekretariat) e-mail: infoQsankud.pl Fax: +48 74 8661-203 Internet: www.sankud.pl Kudowa-Zdrój, dnia 30.10.2019 r. Nr sprawy. DŹ-078-08-:ke7(42019 Sieć Obywatelska Watchdog Polska Ul. Ursynowska 22/2 02-605 Warszawa Samodzielny Publiczny Zakład Opieki Zdrowotnej Sanatorium Uzdrowiskowe „Bristol” Ministerstwa Spraw Wewnętrznych i Administracji w Kudowie-Zdroju udziela w załączeniu odpowiedzi na pytania zawarte we wniosku z dnia17.10.2019 r. o udostępnienie informacji publicznej. DYREKTOR SP ZOZ Sanatorium Uzdrowiskoweg s»BRISTOL”"MSWIA w Kudowie-Zdroji E ROM. Załączniki: 1. Odpowiedź sprawa-17283 Oprac.: 1. Czy w szpitalu zatrudniono dietetyka/dietetyków? (chodzi o bezpośrednie zatrudnienie przez szpital, a nie przez firmę cateringowąj. Jeżeli tak, to wnosimy o udostępnienie zakresu jego/ich obowiązków. Tak. - Sporządzanie jadłospisów i asygnat. - Konsultacje dietetyczne z kuracjuszami. - Nadzorowanie pracy kuchni. 2. Ilu pacjentów przypada na jednego zatrudnionego dietetyka? Około 200, w tym około 40 w oddziałach szpitalnych. 3. Czy w szpitalu istnieje możliwość uzyskania indywidualnej porady dietetyka? Jeżeli tak, to w jaki sposób informuje się o tym pacjentów? Tak. Podczas przyjęcia na oddział pielęgniarka i/lub lekarz informują zainteresowanych pacjentów o takiej możliwości. 4. Jaka jest wysokość całościowej dziennej stawki żywieniowej przypadającej na 1 pacjenta szpitala? Stawka żywieniowa — tzw. „wsad do kotła” wynosi 9,00 zł netto. 5. Czy szpital korzysta z usług zewnętrznej firmy cateringowej? Jeżeli tak, to czy w podpisanej umowie określono minimalną kwotę/procent przeznaczone na zakup składników użytych do przygotowania posiłków? Nie 6. Czy szpital posiada dokumentację regulującą jakość produktów używanych do przygotowania posiłków — chodzi o wartość odżywczą i kaloryczną posiłków oraz dopuszczalną ilości konserwantów, barwników, dodatków? Jeśli tak, wnosimy o jej udostępnienie. Jakość produktów jest określona w umowie z dostawcą. Wykorzystywane są produkty dostępne w na rynku, które spełniają wszystkie wymagania stawiane przez obowiązujące przepisy i są dopuszczone do obrotu. 7. Czy w szpitalu kontroluje się jakość posiłków podawanych pacjentom? Kto (stanowisko) odpowiada za te kontrole i jak często one się odbywają? Tak. Kierownik Działu Żywienia — dietetyk. Kilka razy w tygodniu. 8. Czy w szpitalu kontroluje się, czy pacjent spożywa odpowiednią ilość pokarmu? Kto (stanowisko) odpowiada za te kontrole i jak często one się odbywają? Nie 9. Czy w umowie z zewnętrzną firmą cateringową określono wymóg zatrudnienia dietetyka? Nie dotyczy 10. Czy w szpitalu istnieje procedura zgłaszania skarg dotyczących niewłaściwego żywienia bądź zatrucia? Czy wyznaczono osobę odpowiedzialną za kontakt w sprawie zgłoszenia ww. skarg? Tak - istnieje procedura. Tak — jest wyznaczona osoba. 11. Prosimy o podanie liczba skarg dotyczących niewłaściwego żywienia /zatrucia w szpitalu zgłoszonych do szpitala w 2017 i 2018 roku. 0 12. Czy w 2018 r. lekarze przechodzili jakiekolwiek szkolenie z zakresu zasad prawidłowego żywienia chorych w szpitalu? Nie 13. Prosimy o podanie liczby i rodzajów diet stosowanych przez szpital wraz ze wskazaniem źródeł ich opracowania (wiedza lekarza/wiedza dietetyka/publikacje naukowe/źródła internetowe/wewnętrzne regulacje szpitala). 3 diety: podstawowa, lekkostrawna, cukrzycowa. Opracowane na podstawie wiedzy dietetyka i publikacji naukowych. 14. Jeśli szpital nie jest w stanie zapewnić pacjentowi diety wskazanej przez lekarza (np. bezmiecznej czy bezglutenowej), to w jaki sposób zapewnia wówczas posiłki pacjentowi? Sanatorium jest w stanie zapewnić pacjentowi diety wskazane przez lekarza. 15. Czy na życzenie pacjenta szpital zapewnia dietę wegetariańską lub wegańską? Tak - na zlecenie lekarza — w przypadkach uzasadnionych medycznie 16. Czy szpital zapewnia chorym doustne suplementy pokarmowe wspomagające powrót do zdrowia (np. wspomagające gojenie ran, dostarczające dodatkowe ilości białka)? Nie