Załączniki

SIEC_OBYWATELSKA.pdf

6 zoz GRA Świętochłowice | Świętochłowice, dnia 31.10.2019 r. ZOZ/ORG-P/400/2048/2019 Sieć Obywatelska Watchdog Polska ul. Ursynowska 22/2 02-605 Warszawa W odpowiedzi na e-maila z dnia 17.10.2019 r. dotyczącego złożonego wniosku o udzielenie informacji publicznej informujemy: | Ad. | Zespół Opieki Zdrowotnej w Świętochłowicach zatrudnia w ramach stosunku pracy 2 dietetyków szpitalnych w pełnym wymiarze czasu pracy. Szczegółowy zakres obowiązków : | - Planowanie jadłospisów dla pacjentów w zależności od stanu zdrowia, zasad dietetycznych i nawyków żywieniowych. | - Prowadzenie kontroli jakości produktów żywnościowych oraz nadzór nad ich przechowywanie | oraz przydatnością do spożycia. - Nadzór nad stanem sanitarno-epidemiologicznym pomieszczeń i urządzeń: kuchenek oddziało- wych oraz termo boksów. - Prowadzenie kontroli posiłków pod względem ilościowym i jakościowym. - Nadzór nad sporządzaniem diet specjalnych. - Dbanie o estetykę podawanych posiłków. - Propagowanie zasad racjonalnego żywienia wśród pacjentów — edukacja pacjentów i ich rodzin. - Opracowywanie wskazówek dietetycznych dla pacjentów wypisywanych do domu. - Kontrola i nadzór nad realizacją warunków zamówienia przez dostawców — usługa cateringowa. - Kontrola temperatury, jakości oraz gramatury przywożonych posiłków. - Porcjowanie i podawanie posiłków chorym. | - Przestrzeganie zasad, dotyczących żywienia pacjentów. - Rzetelne prowadzenie dokumentacji zgodnie z obowiązującymi przepisami i procedurami we- wnętrznymi. | - Realizacja działalności na rzecz promocji zdrowia. - Nadzór nad wdrażaniem standardów akredytacyjnych zmierzających do poprawy jakości udzie- lanych świadczeń. - Przestrzeganie zasad etyki zawodowej i praw pacjenta. | - Udział w komisjach i zespołach zakładowych. Zespół Opieki Zdrowotnej w Świętochłowicach Sp. z 0.0. a | ul. Chorzowska 38 Szpital 4 41-605 Świętochłowice Sąd Rejonowy Katowice- Wschód Nr NIP: 627-16-69-770 bez b CERTYFIKAT 20100) tel. 32/245 50 41 do 5 Wydział VIII Gospodarczy KRS REGON: 000311450 ©) tel./fax: 32/245 34 40 Nr KRS: 0000426290 Wysokość kapitału zakładowego: 34 520 000,00 zoz Świętochłowice - Terminowe i rzetelne wykonywanie powierzonych zadań i poleceń przełożonego, zgodnie z ob- owiązującymi przepisami oraz regulaminami Zakładu pracy. - Przestrzeganie zaleceń, dotyczących zakazu nieodpowiedniego i mało oszczędnego gospodaro- wania przydzielonymi środkami. - Przestrzeganie zachowania czystości na stanowisku pracy. - Przestrzeganie czystości i estetyki swojego wyglądu podczas wykonywania czynności służbo- wych. - Poszukiwanie i proponowanie nowych rozwiązań na rzecz usprawnienia pracy oraz poprawy jakości udzielanych świadczeń. - Zapoznawanie się na bieżąco z obowiązującymi przepisami, procedurami, instrukcjami i stoso- wanie się do ich treści. - Podczas realizacji zadań — współpraca z personelem, bezpośrednim przełożonym, lekarzami, pracownikami innych komórek organizacyjnych i służbami pomocniczymi. - Samokształcenie. - Podnoszenie swoich kwalifikacji i umiejętności zawodowych w szkoleniu wewnętrznych oraz zewnętrznych. - Wykonywanie innych czynności, nie ujętych w niniejszym zakresie, jeżeli: zostały wydane przez właściwego przełożonego lub upoważnionego pracownika i są zgodne z jego kompetencjami i obowiązującym prawem, odpowiadają rodzajowi pracy określonemu w zawartej umowie o pracę. ( Ad.2 Jeden dietetyk opiekuje się ok. 100 pacjentami. Ad.3 Każdy pacjent może otrzymać indywidualną poradę dietetyczną. O takiej możliwości zostaje poinformowany w dniu przyjęcia do szpitala, zapoznając się z obowiązującymi regulaminami i proponowanym planem leczenia. Ad.4 Wysokość dziennej stawki żywieniowej dla 1 pacjenta wynosi 11,- zł Ad.5 Szpital korzysta z usług zewnętrznej firmy cateringowej. Opis przedmiotu zamówienia oraz zawarta umowa nie zawierają informacji dotyczącej przeznaczenia minimalnej kwoty na zakup składników użytych do przygotowywania posiłków. Ad.6 Opis przedmiotu zamówienia jest integralną częścią zawartej umowy i regulacje w nim zawarte podlegają okresowej kontroli (poniżej fragment opisu przedmiotu zamówienia). Załącznik nr 2 Diety obowiązujące w Zespole Opieki Zdrowotnej w Świętochłowicach sp. z 0.0. | 1. Dieta podstawowa | Zespół Opieki Zdrowotnej w Świętochłowicach Sp. z o.o. ul. Chorzowska 38 NA (< 41-605 Świętochłowice Sąd Rejonowy Katowice-Wschód Nr NIP: 627-16-69-770 Szpital > tel. 32/245 50 41 do 5 Wydział VIII Gospodarczy KRS REGON: 000311450 bez b gearoua waz tel./fax: 32/245 34 40 Nr KRS: 0000426290 Wysokość kapitału zakładowego: 34 520 000,00 S$ zoz (© ŃA Świętochłowice | 2. Dieta łatwostrawna | "epa ' 3. Dieta łatwostrawna z ograniczeniem węglowodanów 4, | Dieta łatwostrawna z ograniczeniem substancji pobudzających wydzielanie soku żołądkowego 5. Dieta łatwostrawna z ograniczeniem tłuszczu 6. Dieta łatwostrawna z ograniczeniem błonnika 7. Dieta łatwostrawna- papkowata 8. Dieta łatwostrawna- płynna do sondy 9. Dieta łatwostrawna-płynna wzbogacona 10. Dieta kleikowo-sucharkowa 11. Dieta łatwostrawna - bogatobiałkowa 12. Dieta łatwostrawna-bezsolna 13. Dieta łatwostrawna- niskobiałkowa 14. Dieta łatwostrawna- bezglutenowa 15. Dieta łatwostrawna-ryżowa 16. Dieta dzieci 1-3 lat- łatwostrawna o obniżonej zawartości kalorycznej i rozdrobnionej konsystencji 17. Dieta indywidualna wg zaleceń lekarza Nomenklatura diet w Zespole Opieki Zdrowotnej w Świętochłowicach sp. z 0.0. |Nazwa diety | Założenia | | Wskazania, charakterystyka Dieta podstawowa | Energia: 2200-2400kcal Dieta podstawowa stosowana jest u osób . , : niewymagających żywienia dietetycznego. Białko: 82g(15%) Powinna ona spełniać _ wymagania Tłuszcz: 73g (30%) racjonalnego żywienia ludzi zdrowych, , o uwzględniając zasady profilaktyki Węglowodany: 380g (55%) miażdżycy oraz chorób niezakaźnych. Nie zaleca się podawania produktów bardzo Zespół Opieki Zdrowotnej w Świętochłowicach Sp. z o.o. ul. Chorzowska 38 ( 41-605 Świętochłowice Sąd Rejonowy Katowice- Wschód Nr NIP: 627-16-69-770 Szpital tel. 32/245 50 41 do 5 Wydział VIII Gospodarczy KRS REGON: 000311450 bez b tel./fax: 32/245 34 40 Nr KRS: 0000426290 Wysokość kapitału zakładowego: 34 520 000,00 aS zoz Fa Świętochłowice Dieta łatwostrawna | KOZA Dieta łatwostrawna z ograniczeniem węglowodanów | | | i Dieta łatwostrawna z ograniczeniem substancji pobudzających wydzielanie soku żołądkowego Dieta łatwostrawna z ograniczeniem Energia:2000- 2200kcal Białko: 70-75g (15%) Tłuszcz: 65g (25%) Węglowodany: 302-330g (60%) | Energia: 2200kcal Białko: 99g (18%) | Tłuszcz: 78g (32%) Węglowodany: 275g (50%) | Energia: 2200kcal Białko: 88g (16%) Tłuszcz: 73g (30%) Węglowodany: 297g (54%) Energia: 2200kcal Białko: 88g (16%) Zespół Opieki Zdrowotnej w Świętochłowicach Sp. z o.o. ul. Chorzowska 38 41-605 Swiętochłowice tel. 32/245 50 41 do 5 tel./fax: 32/245 34 40 Sąd Wydział VIII Gospodarczy KRS Nr KRS: 0000426290 Rejonowy Katowice- Wschód Nr NIP: 627-16-69-770 REGON: 000311450 Wysokość kapitału zakładowego: 34 520 000,00 tłustych (np. boczku, słoniny, smalcu, tłustych wędlin, tłustego mięsa). Dieta łatwostrawna najczęściej stosowana jest w schorzeniach układu pokarmowego. Znajduje również zastosowanie w innych jednostach chorobowych wg wskazań lekarza. W diecie tej należy zwrócić uwagę na dobór produktów oraz techniki ' sporządzania potraw. Wykluczyć należy produkty i potrawy - trudnostrawne, wzdymające, długo zalegające w żołądku, 'z wyłączeniem potraw smażonych i zup, zawierających śmietanę i zasmażki, a także ostre przyprawy. Zalecane techniki kulinarne: gotowanie w wodzie, na parze, „duszenie bez obsmażania, pieczenie w folii. Dieta ta ma zastosowanie przede wszystkim diety łatwostrawnej u chorych 'na cukrzycę, może też mieć zastosowanie 'w innych jednostkach chorobowych wg 'wskazań lekarza. Zadaniem diety jest uzyskanie i utrzymanie optymalnych wartości parametrów gospodarki 'węglowodanowej oraz zapobieganie powikłaniom cukrzycy. Zasadnicza modyfikacja polega na ograniczeniu łatwoprzyswajalnych węglowodanów (o wysokim indeksie glikemicznym). Wymagana ilość posiłków 5 razy na dzień (3 główne posiłki, drugie śniadanie i podwieczorek: owoce, jogurty naturalne, budyń, kisiel) Dieta łatwostrawna z ograniczeniem substancji pobudzających wydzielanie soku żołądkowego ma zastosowanie głownie w przypadku osób cierpiących na / wrzód żołądka lub dwunastnicy. Zadaniem „diety jest _ zneutralizowanie soku | żołądkowego lub ograniczenie jego wydzielania oraz niedrażnienie mechaniczne, chemiczne i termiczne błony śluzowej żołądka. Dieta ta ma zastosowanie między innymi jw ostrym i przewlekłym zapaleniu wątroby, trzustki, przewlekłym zapaleniu i bez a$ zoz G KA Świętochłowice | tłuszczu Dieta łatwostrawna z ograniczeniem błonnika Dieta łatwostrawna papkowata | Dieta łatwostrawna płynna do sondy Tłuszcz: 50g (20%) Węglowodany: 352g (64%) | Energia: 2200kcal Białko: 82g (15%) Tłuszcz: 65g (25%) | Węglowodany: 302g (60%) | Energia: 2200kcal / Białko: 82g (15%) / Tłuszcz: 65g (25%) ' Węglowodany: 302g (60%) | Energia: 2200kcal Białko: 99g (18%) Tłuszcz: 78g (32%) Zespół Opieki Zdrowotnej w Świętochłowicach Sp. z o.o. ul. Chorzowska 38 41-605 Swiętochłowice tel. 32/245 50 41 do 5 tel./fax: 32/245 34 40 Sąd Rejonowy Katowice- Wschód Wydział VIII Gospodarczy KRS Nr KRS: 0000426290 Nr NIP: 627-16-69-770 REGON: 000311450 Wysokość kapitału zakładowego: 34 520 000,00 kamicy pęcherzyka żółciowego oraz dróg żołciowych, kamicy żółciowej (pęcherzykowej i przewodowej), okresie zaostrzenia wrzodziejącego zapalenia jelita grubego. W diecie tej spożycie, tłuszczu jest ograniczone do 45-50g/dobę; jest to tłuszcz zarórno zawarty w produktach (mleko, mięso,wędliny), jak i dodany do pieczywa i potraw. Dieta łatwostrawna najczęściej stosowana jest w schorzeniach układu pokarmowego. /Znajduje również zastosowanie w innych jednostach chorobowych wg wskazań lekarza. W diecie tej należy zwrócić uwagę na dobór produktów oraz techniki sporządzania potraw. Wykluczyć należy produkty i potrawy - trudnostrawne, 'wzdymające, długo zalegające w żołądku, z wyłączeniem potraw smażonych i zup ' zawierających śmietanę i zasmażki, a także ostre przyprawy, surowe warzywa i owoce, ciemnego pieczywa (graham, razowy), gruboziarnistych kasz. Wskazane pieczywo jasne czerstwe, chude szynki drobiowe, chude sery twarogowe, mięsa gotowane, zupy na chudych rosołach, zasypane. Zalecane techniki kulinarne: gotowanie w wodzie, na parze, duszenie bez obsmażania, pieczenie w folii. Dieta ta może być stosowana w różnych schorzeniach jamy ustnej lub przełyku oraz tych samych chorobach, co dieta łatwostrawna, jeśli chory nie może gryźć. lub połykać nierozdrobionego pokarmu. ,Potrawy przyrządzane metodą gotowania. /W diecie papkowatej zastosowanie mają zupy zmiksowane i tak 5 razy po 300ml w tym 2 razy po 300ml zupy mlecznej 'zmiksowanej z jajkiem i masłem, oraz 3 razy po 300ml zupa na wywarze mięsno- warzywnym, zmiksowana, wzbogacona rozdrobnionym mięsem. | W pierwszym dniu zgłoszenia tej diety 800-1000ml, 4-5 porcji po 200ml, drugi dzień 1200-1500ml, 4-5 porcji po 300ml, trzeci dzień 1500-2000ml -5 x 400ml. Na CERTYFIKAT 2019/33 / a. NEON a$ zoz GG 0a Świętochłowice Dieta łatwostrawna Energia: 2400kcal płynna wzbogacona Dieta kleikowo- sucharkowa | Dieta łatwostrawna- | Energia: 2500kcal bogatobiałkowa /Dieta łatwostrawna- Energia: 2200kcal Węglowodany: 275g (50%) Białko: 110g (18%) Tłuszcz: 80g (30%) Węglowodany: 312g (52%) Dieta niefizjologiczna, jedno- | lub dwudniowa. śniadania zupa mleczn zmiksowana 92x 400ml.), na obiad 3x 400ml.zupy na wywarze mięsno-warzywnym, zmiksowanej, woda mineralna niegazowana 0,51 Wymagana konsystencja śmietany. W pierwszym dniu zgłoszenia tej diety 800- 1000ml, 4-5 porcji po 200ml, drugi dzień 1200-1500ml, 4-5 porcji po 300ml, trzeci dzień 1500-2000ml zupy / mlecznej zmiksowanej z jajkiem i masłem, zupy na wywarze mięsno-warzywnym, zmiksowanej, wzbogaconej rozdrobnionym mięsem, woda mineralna niegazowana 0,51 Dietę kleikową stosuje się w schorzeniach przewodu ' pokarmowego, wątroby, trzustki, pęcherzyka żółciowego, nerek, w chorobach ' zakaźnych ' i stanach pooperacyjnych. Celem diety jest oszczędzanie narządu _ zmienionego chorobowo. Podstawowym składnikiem „diety kleikowej są kleiki z ryżu, kaszy jęczmiennej, płatków owsianych, kaszy mannej. Oprócz kleików podaje się gorzką herbatę i namoczone sucharki lub czerstwą bułkę. Białko: 125g (20%) Tłuszcz: 83g (30%) Węglowodany: 312,5 (50%) Dieta bogatobiałkowa ma zastosowanie w wielu stanach chorobowych, m.in. Wyniszczeniu organizmu, silnych oparzeniach lub zranieniach, chorobach gorączkowych. Zadaniem tej diety jest dostarczenie organizmowi odpowiedniej ilości białka 0 wysokiej wartości biologicznej (75% podawanego białka powinna pochodzić z produktów zwierzęcych — chude mięsa, ryby, wysokojakościowe wędliny, jaja, sery ' twarogowe). Dostarczone w pożywnieniu białko spełnia swoje zadanie wówczas, Zespół Opieki Zdrowotnej w Świętochłowicach Sp. z 0.0. ul. Chorzowska 38 41-605 Swiętochłowice tel. 32/245 50 41 do 5 tel./fax: 32/245 34 40 jeśli wartość energetyczna diety jest dostateczna. 3 posiłki główne, plus dwa dodatki białka — ser 120g + jogurt/mleko 120ml. Dieta łatwostrawna najczęściej stosowana jest w schorzeniach układu pokarmowego. NĄ 7 - Sąd Rejonowy Katowice-Wschód Nr NIP: 627-16-69-770 Szpital „ Wydział VIII Gospodarczy KRS REGON: 000311450 bez b earenar zorrna | Nr KRS: 0000426290 Wysokość kapitału zakładowego: 34 520 000,00 A a8 zoz GKA Świętochłowice bezsolna Białko: 82g (15%) Znajduje również zastosowanie w innych , 8 jednostach chorobowych wg wskazań | Tłuszcz: 73g (30%) lekarza. W diecie tej należy zwrócić uwagę Węglowodany: 302g (55%) na dobór produktów oraz techniki sporządzania potraw. Wykluczyć należy produkty i potrawy zawierające sól (zupy, 'ziemniaki, potrawy bezsolne dopraiane/ ziołami), trudnostrawne, wzdymające, długo zalegające w żołądku, z wyłączeniem potraw smażonych i zup zawirających śmietanę i zasmażki, a także ostre przyprawy. Zalecane techniki kulinarne: gotowanie w wodzie, na parze, „duszenie bez obsmażania, pieczenie w folii. /Dieta łatwostrawna- | Energia: 2200kcal 'Dieta niskobiałkowa stosowana jest w | niskobiałkowa HE 0 chorobach nerek przebiegających z | | Białko: 44g (8%) niewydolnością tych narządów. W diecie w Tłuszcz: 78g (32%0 niewydolności nerek kalorie niebiałkowe pokrywają produkty bogatoenergetyczne — węglowodanowe i tłuszczowe. W niewydolności wątroby głównych źródłem energii są węglowodany, ponieważ | tłuszcze obciążają chorą wątrobę — w || | ostrych stanach produkty tłuszczowe należy z diety całkowicie wykluczyć. | Węglowodany: 330g (60%) Dieta łatwostrawna- Energia: 2200kcal Dieta łatwostrawna najczęściej stosowana bezglutenowa . jest w schorzeniach układu pokarmowego. Białko:70g Znajduje również . , najduje również zastosowanie w innych | Tłuszcz: 75-80g jednostach chorobowych wg wskazań | lekarza. W diecie tej należy zwrócić uwa Węglowodany: 330-380g na dobór produktów | oraz techniki sporządzania potraw. Wykluczyć należy produkty i potrawy - trudnostrawne, wzdymające, długo zalegające w żołądku oraz zawierające gluten, z wyłączeniem potraw smażonych i zup zawierających. śmietanę i zasmażki, a także ostre przyprawy i surowe warzywa i owoce. | Owoce tylko w formie gotowanej w | postaci kompotu lub musu. Warzywa tylko dozwolone, w postaci gotowanej. Zalecane | ' techniki kulinarne: gotowanie w wodzie, | na parze, duszenie bez obsmażania, | pieczenie w folii. Dieta łatwostrawna Dieta niefizjologiczna, jedno- Śniadanie: kleik Zespół Opieki Zdrowotnej w Świętochłowicach Sp. z o.o. ul. Chorzowska 38 41-605 Świętochłowice Sąd Rejonowy Katowice-Wschód __ Nr NIP: 627-16-69-770 Szpital tel. 32/245 50 41 do 5 Wydział VIII Gospodarczy KRS __ REGON: 000311450 bez b tel./fax: 32/245 34 40 Nr KRS: 0000426290 Wysokość kapitału zakładowego: 34 520 000,00 u8$ zoz 4 4 Świętochłowice ryżowa lub dwudniowa. /Dieta dzieci 1-3 lat Energia: 1000kcal — łatwostrawna 0 piąłko: 15g (6%) obniżonej | zawartości Tłuszcz: 39g (35%) kalorycznej i , 0 rozdrobnionej Węglowodany: 147,5g (59%) konsystencji Obiad: chudy rosół, na filecie z kurczaka, z ryżem, filet z kurczaka z ziemniakami i marchewką gotowaną Kolacja: wafle ryżowe i chuda, drobiowa wędlina Powinna spełniać wymagania diety łatwostrawej i być oparta na zaleceniach Instytutu _ Żywności i - Żywienia dotyczących prawidłowego żywienia dzieci. Konsystencja powinna być dostosowana dla dzieci w tym wieku, o obniżonej zawartości kalorycznej i rozdrobnionej konsystencji. Dieta indywidualna Dieta niefizjologiczna, jedno- Np. w ramach przygotowania do badań 'wg zaleceń lekarza lub dwudniowa. kolonoskopii Śniadanie: galaretka Obiad: czysty, klarowny bulion Kolacja: kisiel W oparciu o literaturę — Zasady prawidłowego żywienia chorych w szpitalach, prof. dr hab. n. med. Mirosław Jarosz Wymagana gramatura jadłospisów l.p. Produkt/potrawa Śniadanie _ Obiad - Kolacja l. - Pieczywo pszenne, żytnie, razowe (zależne od | 130g 130g rodzaju diety) pokrojone 2. Cukier do napojów 10g | 10/15g 15/20g 3. | Herbata 500ml | | 500ml 4. | Masło 82% tłuszczu 15g | 15g 5. Zupa mleczna Zakład | | Opiekuńczo Leczniczy, Oddział Psychiatryczny: | 400ml reszta oddziałów: 150ml Zespół Opieki Zdrowotnej w Świętochłowicach Sp. z o.o. ul. Chorzowska 38 41-605 Świętochłowice Sąd Rejonowy Katowice-Wschód __ Nr NIP: 627-16-69-770 Szpital tel. 32/245 50 41 do 5 Wydział VIII Gospodarczy KRS __ REGON: 000311450 bez b tel./fax: 32/245 34 40 Nr KRS: 0000426290 Wysokość kapitału zakładowego: 34 520 000,00 | „(1 ŚS+V+"O.O DO Bł CERTYFIKAT 257/33 a8 zoz G ŃA Świętochłowice 6. « Wędlina krojona (rodzaj stosownie do diety), o 50g ' 50g zawartości mięsa min 60% oznakowana datą | przydatności do spożycia i informacją o składzie 7. Kiełbasa, parówka na ciepło o zawartości mięsa | 60g (1szt) min 60% oznakowana j.w 8. Pasty do pieczywa (np. rybna, jajeczna, itp) | 50g | | 9. | Ser żółty krojony, serek topiony i tym podobne | 50g | 10. | Ser twarogowy (w całości — poporcjowane, 60 g pasta), serek homogenizowany w opakowaniach | jednosztukowych | | | 11. | Dżem, miód 50g | | sap | a sz | a m __ 12. Jajko kurze na twardo (wielkość M) 1 szt | | 13. | Warzywa takie jak np. pomidor, ogórek zielony, | | Pomidor 100g dd szt) a rzodkiewka, papryka itp. - obrane, pokrojone, Ogórek zieolony 80g przygotowane do spożycia Papryka 80g | Rzodkiewka 80g | 14. | Zupa obiadowa 400ml | 15. Ziemniaki jadalne (tłuczone na puree — z 250g | wyjątkiem wczesnych) 16. Kluski śląskie, kopytka | 200g 17. Makaron, kasza np. jaglana, jęczmienna, | 200g - | gryczana itp. do drugiego dania 18. | Ryż na sypko 200g | 19. Sosy | 100g | 20. Dodatki warzywne do drugiego dania (surówki, | | 150g | warzywa gotowane) 21. | Porcja mięsa (wieprzowe, wołowe) | 100g 22. | Udko z kurczaka a 250g (lszt) 23. Filet z drobiu 100g 24. | Kotlet schabowy | | 120g 25. Ryba filetowna: pieczona, smażona, gotowana | Gotowana 100g Zespół Opieki Zdrowotnej w Świętochłowicach Sp. z 0.0. p G mra j ul. Chorzowska 38 41-605 Świętochłowice Sąd Rejonowy Katowice-Wschód Nr NIP: 627-16-69-770 Szpital tel. 32/245 50 41 do 5 Wydział VIII Gospodarczy KRS __ REGON: 000311450 bez b tel./fax: 32/245 34 40 Nr KRS: 0000426290 Wysokość kapitału zakładowego: 34 520 000,00 u$ zoz ŚGKA Świętochłowice | / (przygotowana w sposób umożliwiający łatwe || | porcjowanie) 26. Potrawy półmięsne z zawartością mięsa min. | 50g 27. | | Potrawy bezmięsne 28. | Kompot 29. Owoce 31. | Budyń, kisiel, kasza manna 32. | Pieczywo cukiernicze 33. | Jogurt smakowy, naturalny z musli, itp. budyń z cukrem 120g kisiel z cukrem120g galaretka owocowa 120g jogurt owocowy 115g jogurt naturalny 115g jabłko 1szt banan 1szt pomarańcza lszt wafle kakaowe 1szt drożdżówka Iszt rogalik z dżemem 1szt soczek z rurką 1 szt 30. | Galaretka (w opakowaniach jednoporcjowych) | Smażona 120g 300g 300g 250ml 150g 120g 120g 50g 120-130g (1szt) Przykłady II śniadania dla dzieci, w tym dieta dziecka do lat 3 (Oddział Pediatryczny) Przykłady podwieczorku dla pacjentów Zakładu Opiekuńczo Leczniczego budyń z cukrem 120g kisiel z cukrem 120g galaretka owocowa 120g jogurt owocowy 115g jogurt naturalny 115g jabłko Iszt banan Iszt wafle kakaowe Iszt drożdżówka 1szt rogalik z dżemem lszt Zespół Opieki Zdrowotnej w Świętochłowicach Sp. z o.o. a A (ul. Chorzowska 38 41-605 Świętochłowice Sąd Rejonowy Katowice- Wschód Nr NIP: 627-16-69-770 tel. 32/245 50 41 do 5 Wydział VIII Gospodarczy KRS REGON: 000311450 Wysokość kapitału zakładowego: 34 520 000,00 tel./fax: 32/245 34 40 Nr KRS: 0000426290 u$ zoz (GKA Świętochłowice Przykłady II śniadań i podwieczorków dla pacjentów z chorobą cukrzycową budyń bez cukru 120g kisiel bez cukru 120g galaretka owocowa bez cukru 120g jogurt naturalny 115g jabłko 1szt morela 1szt grejpfrut 1/2szt brzoskwinia 1szt pomarańcza lszt wafle suche bez cukru lszt wafle ryżowe lszt Ad.7 Jakość podawanych pacjentom posiłków jest kontrolowana codziennie. Od poniedziałku do piątku kontroli dokonują Dietetycy szpitalni, w dni ustawowo wolne i święta za jakość posiłku odpowiada pielęgniarka dyżurująca na danym oddziale. Z przeprowadzonej kontroli sporządza się informację. Ad.8 Z racji wykonywanego zawodu za karmienie pacjenta odpowiada pielęgniarka i nie było do tej pory potrzeby i konieczności wyznaczania jakiejkolwiek osoby odpowiedzialnej za wyznaczanie i kontrolowanie działań w tym zakresie. Ad.9 W zespole osób zatrudnionych w firmie cateringowej jest zatrudniony dietetyk i taki był nasz wymóg. Ad 10. W Zespole Opieki Zdrowotnej w Świętochłowicach została wprowadzona procedura zgłaszania skarg i wniosków m.in. dotyczących niewłaściwego żywienia. Osobą wyznaczoną do kontaktu w ww. sprawie z firmą jest Dietetyk Szpitalny, natomiast osobą odpowiedzialną za działania w przypadku wystąpienia zatruć, odpowiada Pielęgniarka Epidemiologiczna. Ad.11 W roku 2017 zgłoszono 17 uwag dotyczących niewłaściwego żywienia lub transportu posiłków, natomiast w 2018 wystąpiły 4 uwagi. W ww. latach nie było zatruć pokarmowych. Ad.12 Nie posiadamy danych na temat szkoleń lekarzy w zakresie zasad prawidłowego żywienia chorych. Zespół Opieki Zdrowotnej w Świętochłowicach Sp. z 0.0. ul. Chorzowska 38 Ge 41-605 Świętochłowice Sąd Rejonowy Katowice- Wschód Nr NIP: 627-16-69-770 Szpital tel. 32/245 50 41 do 5 Wydział VIII Gospodarczy KRS REGON: 000311450 bez b NSERTYMAT 200733) tel./fax: 32/245 34 40 Nr KRS: 0000426290 Wysokość kapitału zakładowego: 34 520 000,00 aS zoz GC KA Świętochłowice Ad.13 Rodzaje diet zostały opisane w odpowiedzi na pytanie nr 6. Ad.14i15 Firma cateringowa zapewnia pacjentom wszystkie rodzaje diet nawet te na życzenie pacjenta. Ad.16 Suplementy pokarmowe stosuje się ze wskazań dietetycznych. Z poważaniem Prez Zespół Opieki Zdrowotnej w Świętochłowicach Sp. z o.o. ul. Chorzowska 38 o. | 41-605 Świętochłowice Sąd Rejonowy Katowice- Wschód Nr NIP: 627-16-69-770 Szpital | tel. 32/245 50 41 do 5 Wydział VIII Gospodarczy KRS __ REGON: 000311450 bez „usryru r tel./fax: 32/245 34 40 Nr KRS: 0000426290 Wysokość kapitału zakładowego: 34 520 000,00 Em