Załączniki

CCF_000040.pdf

WA AMODZIELNY PUBLICZNY W GOdDROWÓTN EJ Iu 63-800 Gostyń, PI. K. Marci tel. 65 32268 34, fax 65 322 68 e» oai NIP 696-15-98-326, Regon 411050155 WAepILiGOstyn.pł, e-mail: sekretariatGszpitalgostyn pi stowarzyszenie Sieć Obywatelska Watchdog Polska Samodzielny Publiczny Zespół Opieki Zdrowotnej w Gostyniu odpowiada na wniosek przesłany w dniu 17.10.2019r. 1. Czy w szpitalu zatrudniono dietetyka/dietetyków? (chodzi o bezpośrednie zatrudnienie przez szpital, a nie przez firmę cateringową). Jeżeli tak, to wnosimy o udostępnienie zakresu jego/ich obowiązków. Tak. Zakres obowiązków: - prowadzenie rozliczeń miesięcznych ilość żywionych pacjentów w SPZOZ Gostyń - ścisła współpraca z podmiotami prowadzącymi bloki żywieniowe poprzez codzienną kontrolę kuchni pod względem sanitarnym,fachowym -zgłaszanie każdych zauważonych nieprawidłowości,związanych z niewłaściwym prowadzeniem bloków żywieniowych | -kontrola jadłospisów pod względem urozmaicenia przygotowanych posiłków,pod względem wagowym i jakościowym w oparciu o wskaźniki żywieniowe -obowiązek noszenia przepisowego ubioru ochronnego -kontrola kuchenek oddziałowych oraz nadzór nad właściwym wydaniem posiłków w oddziałach szpitalnych -Zatwierdzenie jadłospisów dekadowych dla chorych w zakresie diet szpitalnych z uwzględnieniem norm żywieniowych - współpraca z Pełnomocnikiem ds. Systemu Zarządzania Jakością dotycząca ankiet na temat żywienia w szpitalu,kierownikami działów, pielęgniarkami oddziałowymi w zakresie jakości żywienia, estetyki,skarg i wniosków od pacjentów - wykonywanie innych zadań określonych właściwymi przepisami prawa „zakresem czynności,poleceniami i zarządzeniami przełożonego. 2. Ilu pacjentów przypada na jednego zatrudnionego dietetyka? 103 pacjentów 3. Czy w szpitalu istnieje możliwość uzyskania indywidualnej porady dietetyka? Jeżeli tak, to w jaki sposób informuje się o tym pacjentów? Tak, informuje personel pielęgniarski i lekarski . 4. Jaka jest wysokość całościowej dziennej stawki żywieniowej przypadającej na 1 pacjenta szpitala? 18,00 zł brutto 5. Czy szpital korzysta z usług zewnętrznej firmy cateringowej? Jeżeli tak, to czy w podpisanej umowie określono minimalną kwotę/procent przeznaczone na zakup składników użytych do przygotowania posiłków? Tak , nie zawarto w umowie kwoty minimalnej i procentu przeznaczonego na zakup składników. 6. Czy szpital posiada dokumentację regulującą jakość produktów używanych do przygotowania posiłków — chodzi o wartość odżywczą i kaloryczną posiłków oraz dopuszczalną ilości konserwantów, barwników, dodatków? Jeśli tak, wnosimy o jej udostępnieni . Nie 7. Czy w szpitalu kontroluje się jakość posiłków podawanych pacjentom? Kto (stanowisko) odpowiada za te kontrole i jak często one się odbywają? Tak za kontrole odpowiada dietetyk i odbywają się codziennie . 8. Czy w szpitalu kontroluje się, czy pacjent spożywa odpowiednią ilość pokarmu? Kto (stanowisko) odpowiada za te kontrole i jak często one się odbywają? Tak dietetyk „pielęgniarka . 9. Czy w umowie z zewnętrzną firmą cateringową określono wymóg zatrudnienia dietetyka? Nie 10. Czy w szpitalu istnieje procedura zgłaszania skarg dotyczących niewłaściwego żywienia bądź zatrucia? Czy wyznaczono osobę odpowiedzialną za kontakt w sprawie zgłoszenia ww. skarg? Tak 11. Prosimy o podanie liczba skarg dotyczących niewłaściwego żywienia /zatrucia w szpitalu zgłoszonych do szpitala w 2017 i 2018 roku. Nie było zatruć i skarg w roku 2017, 2018. 12. Czy w 2018 r. lekarze przechodzili jakiekolwiek szkolenie z zakresu zasad prawidłowego żywienia chorych w szpitalu? | Nie 13. Prosimy o podanie liczby i rodzajów diet stosowanych przez szpital wraz ze wskazaniem źródeł ich opracowania (wiedza lekarza/wiedza dietetyka/publikacje naukowe/źródła internetowe/wewnętrzne regulacje szpitala). Liczba diet 12 — podstawowa „,łatwostrawna „łatwostrawna z ograniczeniem soli ; łatwostrawna z ograniczeniem tłuszczu i błonnika , bogatobiałkowa „papkowata,płynna,sonda, cukrzyca ubogocholesterolowa , biegunka i diety indywidualne . Stosowane diety w SP ZOZ są opracowane na podstawie wiedzy lekarzy,dietetyka,publikacji naukowych i źródeł internetowych oraz wewnętrznych regulacji szpitala. 14. Jeśli szpital nie jest w stanie zapewnić pacjentowi diety wskazanej przez lekarza (np. bezmlecznej czy bezglutenowej), to w jaki sposób zapewnia wówczas posiłki pacjentowi? Szpital musi zapewnić posiłki zgodnie z dietą wskazaną przez lekarza. 15. Czy na życzenie pacjenta szpital zapewnia dietę wegetariańską lub wegańską? Tak 16. Czy szpital zapewnia chorym doustne suplementy pokarmowe wspomagające powrót do zdrowia (np. wspomagające gojenie ran, dostarczające dodatkowe ilości białka)? Tak