Załączniki

Odpowiedź_watchdog.pdf

ZAKŁAD LECZNICTWA ODWYKOWEGO DLA OSÓB UZALEŻNIONYCH OD ALKOHOLU W CZARNYM BORZE 58-379 Czarny Bór, ul. Parkowa 8 tel. (74) 84 50 125, fax (74) 84 50 290, e-mail: biuroQzlo.czarnybor.pl www.zlo.czarnybor.pl Czarny Bór, dnia 06-11-2019r. Sieć Obywatelska Watchdog Polska Warszawa Zakład Lecznictwa Odwykowego dla Osób Uzależnionych od Alkoholu w Czarnym Borze w odpowiedzi na Państwa wniosek przesyła następujące informacje: 1. Czy w szpitalu zatrudniono dietetyka/dietetyków? (chodzi o bezpośrednie zatrudnienie przez szpital, a nie przez firmę cateringową). Jeżeli tak, to wnosimy o udostępnienie zakresu jego/ich obowiązków. Zakład Lecznictwa Odwykowego nie zatrudnia dietetyka. 2. Ilu pacjentów przypada na jednego zatrudnionego dietetyka? Nie dotyczy. 3. Czy w szpitalu istnieje możliwość uzyskania indywidualnej porady dietetyka? Jeżeli tak, to w jaki sposób informuje się o tym pacjentów? Nie ma takiej możliwości. Zakład nie zatrudnia dietetyka. 4. Jaka jest wysokość całościowej dziennej stawki żywieniowej przypadającej na 1 pacjenta szpitala? Obecnie obowiązująca stawka za 1 całodzienny zestaw dla pacjenta wynosi 14,00 zł brutto. 5, Czy szpital korzysta z usług zewnętrznej firmy cateringowej? Jeżeli tak, to czy w podpisanej umowie określono minimalną kwotę/procent przeznaczone na zakup składników użytych do przygotowania posiłków? Zakład zobowiązany jest do stosowania ustawy Prawo zamówień publicznych. Dostawca całodziennego żywienia dla pacjentów Zakładu wyłoniony został w drodze przetargu nieograniczonego. W umowie nie określono minimalnej kwoty przeznaczonej na zakup składników użytych do przygotowania posiłków. Dokumentacja przetargowa określa wymogi, których przestrzegać musi Wykonawca przygotowując i dostarczając posiłki dla Zakładu. 6. Czy szpital posiada dokumentację regulującą jakość produktów używanych do przygotowania posiłków — chodzi o wartość odżywczą i kaloryczną posiłków oraz dopuszczalną ilości konserwantów, barwników, dodatków? Jeśli tak, wnosimy o jej udostępnienie. Zamawiający (zgodnie z warunkami umowy) może zlecić Sanepid-owi badanie kaloryczności oraz badania pod kątem zawartości konserwantów dostarczanych posiłków. 7. Czy w szpitalu kontroluje się jakość posiłków podawanych pacjentom? Kto (stanowisko) odpowiada za te kontrole i jak często one się odbywają? Kontrola dostarczanych posiłków wykonywana jest na bieżąco (w momencie przyjęcia posiłków). Za kontrole odpowiadają pracownicy punktu wydawania posiłków. Zakład ZAKŁAD LECZNICTWA ODWYKOWEGO DLA OSÓB UZALEŻNIONYCH OD ALKOHOLU W CZARNYM BORZE 58-379 Czarny Bór, ul. Parkowa 8 tel. (74) 84 50 125, fax (74) 84 50 290, e-mail: biuroQzlo.czarnybor.pl www.zlo.czarnybor.pl systematycznie kontrolowany jest przez SANEPID pod kątem prawidłowości jadłospisu oraz zasad prawidłowego wydawania posiłków. 8. Czy w szpitalu kontroluje się, czy pacjent spożywa odpowiednią ilość pokarmu? Kto (stanowisko) odpowiada za te kontrole i jak często one się odbywają? Ze względu na specyfikę placówki (pacjenci świadomi, samodzielni) nie ma takiego stanowiska. 9. Czy w umowie z zewnętrzną firmą cateringową określono wymóg zatrudnienia dietetyka? Tak. Wykonawca zobowiązany został do zatrudnienia dietetyka. 10. Czy w szpitalu istnieje procedura zgłaszania skarg dotyczących niewłaściwego żywienia bądź zatrucia? Czy wyznaczono osobę odpowiedzialną za kontakt w sprawie zgłoszenia ww. skarg? Osobą odpowiedzialną za kontakt w sprawie niewłaściwego żywienia bądź zatruć jest pielęgniarka epidemiologiczna. 11. Prosimy o podanie liczba skarg dotyczących niewłaściwego żywienia /zatrucia w szpitalu zgłoszonych do szpitala w 2017 i 2018 roku. W 2018r. odnotowano 3 uwagi pacjentów odnośnie żywienia - wdrożono procedurę prawną. Wezwano Wykonawcę do bezzwłocznego naprawienia zgłaszanych nieprawidłowości np. zmiany w jadłospisie. 12. Czy w 2018 r. lekarze przechodzili jakiekolwiek szkolenie z zakresu zasad prawidłowego żywienia chorych w szpitalu? Nie. 13. Prosimy o podanie liczby i rodzajów diet stosowanych przez szpital wraz ze wskazaniem źródeł ich opracowania (wiedza lekarza/wiedza dietetyka/publikacje naukowe/źródła internetowe/wewnętrzne regulacje szpitala). Diety: wątrobowa, cukrzycowa, żołądkowa, lekkostrawna, wegetariańska składane są zgodnie ze zgłaszanym zapotrzebowaniem. 14. Jeśli szpital nie jest w stanie zapewnić pacjentowi diety wskazanej przez lekarza (np. bezmlecznej czy bezglutenowej), to w jaki sposób zapewnia wówczas posiłki pacjentowi? Diety wskazane przez lekarza dostarczane są przez Wykonawcę. 15. Czy na życzenie pacjenta szpital zapewnia dietę wegetariańską lub wegańską? Tak, istniej taka możliwość. 16. Czy szpital zapewnia chorym doustne suplementy pokarmowe wspomagające powrót do zdrowia (np. wspomagające gojenie ran, dostarczające dodatkowe ilości białka)? Nie. Zakład nie zapewnia ww. suplementów. Zakładu Leczn ila Osób Uzalej w 03 mgr Jac Specjalista psy hoterjpii uzależnień