Załączniki

odpowiedź_na_wniosek_o_informacje_publiczną.doc

W odpowiedzi na pismo z dnia 17 października 2019r. SP ZOZ w Łęcznej udostępnia informacje: 1. Czy w szpitalu zatrudniono dietetyka/dietetyków? (chodzi o bezpośrednie zatrudnienie przez szpital, a nie przez firmę cateringową). Jeżeli tak, to wnosimy o udostępnienie zakresu jego/ich obowiązków. Odpowiedź: W szpitalu zatrudniony jest jeden dietetyk. Obowiązki szczegółowe: - Sprawdzanie jakości przygotowywanych posiłków pod względem sensorycznym i jakościowym. - Przeprowadzanie analizy jakościowej jadłospisów. -Kontrola posiłków pod względem wartości odżywczej i energetycznej, porównanie uzyskanych wyników z normami żywienia człowieka. - Ocena dostosowania diety dla poszczególnych jednostek chorobowych. - Przygotowywanie raportów z prowadzonych audytów i wprowadzanie działań korygujących. - Współpraca z kontrahentem dostarczającym posiłki do szpitala 2. Ilu pacjentów przypada na jednego zatrudnionego dietetyka? Odpowiedź: Na jednego dietetyka dziennie przypada 40-50 pacjentów. 3. Czy w szpitalu istnieje możliwość uzyskania indywidualnej porady dietetyka? Jeżeli tak, to w jaki sposób informuje się o tym pacjentów? Odpowiedź: Podczas przyjęcia pacjent otrzymuje informację ustną o możliwości skorzystania z porady dietetyka. 4. Jaka jest wysokość całościowej dziennej stawki żywieniowej przypadającej na 1 pacjenta szpitala? Odpowiedź: Całościowa stawka żywieniowa przypadająca na jednego pacjenta wynosi 9,07zł. Dodatkowej opłacie podlegają posiłki profilaktyczne i dodatki żywieniowe. 5. Czy szpital korzysta z usług zewnętrznej firmy cateringowej? Jeżeli tak, to czy w podpisanej umowie określono minimalną kwotę/procent przeznaczone na zakup składników użytych do przygotowania posiłków? Odpowiedź: SPZOZ w Łęcznej korzysta z zewnętrznej firmy cateringowej, w podpisanej umowie nie określono minimalnej kwoty/procenta przeznaczonej na zakup składników użytych do przygotowania posiłków 6. Czy szpital posiada dokumentację regulującą jakość produktów używanych do przygotowania posiłków – chodzi o wartość odżywczą i kaloryczną posiłków oraz dopuszczalną ilości konserwantów, barwników, dodatków? Jeśli tak, wnosimy o jej udostępnienie. Odpowiedź: Dołączony załącznik. 7. Czy w szpitalu kontroluje się jakość posiłków podawanych pacjentom? Kto (stanowisko) odpowiada za te kontrole i jak często one się odbywają? Odpowiedź: W SPZOZ w Łęcznej posiłki kontrolowane są przez pielęgniarki koordynujące codziennie oraz inspektor ds. sanitarno- epidemiologicznych 2x w roku. 8. Czy w szpitalu kontroluje się, czy pacjent spożywa odpowiednią ilość pokarmu? Kto (stanowisko) odpowiada za te kontrole i jak często one się odbywają? Odpowiedź: Za kontrolę spożywania posiłków przez pacjenta odpowiedzialna jest pielęgniarka dyżurna. Kontrole odbywają się w miarę potrzeb. 9. Czy w umowie z zewnętrzną firmą cateringową określono wymóg zatrudnienia dietetyka? Odpowiedź: W umowie z zewnętrzną firmą cateringową nie określono wymogu zatrudnienia dietetyka. 10. Czy w szpitalu istnieje procedura zgłaszania skarg dotyczących niewłaściwego żywienia bądź zatrucia? Czy wyznaczono osobę odpowiedzialną za kontakt w sprawie zgłoszenia ww. skarg? Odpowiedź: SP ZOZ nie posiada konkretnej procedury. 11. Prosimy o podanie liczba skarg dotyczących niewłaściwego żywienia /zatrucia w szpitalu zgłoszonych do szpitala w 2017 i 2018 roku. Odpowiedź: W w/w latach nie wpłynęły żadne skargi dotyczące niewłaściwego żywienia /zatrucia w szpitalu. 12. Czy w 2018 r. lekarze przechodzili jakiekolwiek szkolenie z zakresu zasad prawidłowego żywienia chorych w szpitalu? Odpowiedź: W 2018 roku lekarze nie przechodzili szkoleń z zakresu zasad prawidłowego żywienia chorych w szpitalu. 13. Prosimy o podanie liczby i rodzajów diet stosowanych przez szpital wraz ze wskazaniem źródeł ich opracowania (wiedza lekarza/wiedza dietetyka/publikacje naukowe/źródła internetowe/wewnętrzne regulacje szpitala). Odpowiedź: W szpitalu jest możliwość zastosowania 12 diet dla pacjentów: ogólna, lekkostrawna , lekkostrawna bez soli, lekkostrawna wysokobiałkowa, lekkostrawna niskobiałkowa, wrzodowa, wątrobowa, cukrzycowa, kleikowa, płynna, mleczna, przecierka. Diety zostały opracowane przez dietetyka zatrudnionego w SP ZOZ w Łęcznej. 14. Jeśli szpital nie jest w stanie zapewnić pacjentowi diety wskazanej przez lekarza (np. bezmlecznej czy bezglutenowej), to w jaki sposób zapewnia wówczas posiłki pacjentowi? Odpowiedź: Szpital stara się zawsze zapewnić pacjentowi właściwą dietę. 15. Czy na życzenie pacjenta szpital zapewnia dietę wegetariańską lub wegańską? Odpowiedź: Tak, firma cateringowa jest w stanie przygotować posiłki wegetariańskie lub wegańskie. 16. Czy szpital zapewnia chorym doustne suplementy pokarmowe wspomagające powrót do zdrowia (np. wspomagające gojenie ran, dostarczające dodatkowe ilości białka)? Odpowiedź: Szpital zapewnia chorym doustne suplementy pokarmowe wspomagające powrót do zdrowia. Z poważaniem Joanna Piątek ----------------------- Certyfikat Akredytacji ISO 9001:2015

jadlospis_szpital.pdf