Centrum Psychiatrii w Katowicach
im. dr. Krzysztofa Czumy
Centrum Psychiatrii
w Katowicach
im. dr. Krzysztofa Czumy
www.centrumpsychiatrii.eu
ul. Korczaka 27
40-340 Katowice
tel.32 603 84 00
Jax 32 6038553
e-mail
sekretariatQcentrumpsychiatrii.eu
Filia w Skoczowie
ul. Katowicka 21
43-430 Skoczów
tel./fax 32 438 61 74
Dyrektor:
Mgr/MBA Tomasz Broda
REGON: 276206986
NIP: 954-22-58-024
KRS: 0000041351
Kod świadczeniodawcy:
121/100561
ING Bank Śląski S.A.
Numer konta:
PL 67 1050 1214 1000 0023
5687 0564
4 KG Katowice, dnia 01.01.2020r.
CP/DN/Z-'|.160)20
Sieć Obywatelska Watchdog Polska
ul. Ursynowska 22/2
02-605 Warszawa
W odpowiedzi na Państwa wnioski złożone drogą elektroniczną w dniach 26.11.
i 17.12.2019r. dostępu do informacji publicznej, w którym zwracają się Państwo z prośbą
o odpowiedzi z zakresu żywienia pacjentów, cateringu i udostępnienia przedmiotowych
dokumentów informuję, że
Ad. 1. Czy w szpitalu zatrudniono dietetyka/dietetyków? (chodzi o bezpośrednie
zatrudnienie przez szpital, a nie przez firmę cateringową). Jeżeli tak, to wnosimy
o udostępnienie zakresu jego/ich obowiązków - nie.
Ad2i3 wz.zadl - nie dotyczy.
Ad 5. Czy szpital korzysta z usług zewnętrznej firmy cateringowej? Jeżeli tak, to czy
w podpisanej umowie określono minimalną kwotę/procent przeznaczone na zakup
składników użytych do przygotowania posiłków? — tak/nie.
Ad 6. Czy szpital posiada dokumentację regulującą jakość produktów używanych do
przygotowania posiłków — chodzi o wartość odżywczą i kaloryczną posiłków oraz
dopuszczalną ilości konserwantów, barwników, dodatków? Jeśli tak, wnosimy o jej
udostępnienie — tak/nie.
Ad 7. Czy w szpitalu kontroluje się jakość posiłków podawanych pacjentom? Kto
(stanowisko) odpowiada za te kontrole i jak często one się odbywają? — tak, koordynator
ds. żywienia, kontrole każdego posiłku.
Ad 8. Czy w szpitalu kontroluje się, czy pacjent spożywa odpowiednią ilość pokarmu?
Kto (stanowisko) odpowiada za te kontrole i jak często one się odbywają? — tak, personel
pielęgniarski.
Ad 9. Czy w umowie z zewnętrzną firmą cateringową określono wymóg zatrudnienia
dietetyka? — tak.
Ad 10. Czy w szpitalu istnieje procedura zgłaszania skarg dotyczących niewłaściwego
żywienia bądź zatrucia? Czy wyznaczono osobę odpowiedzialną za kontakt w sprawie
zgłoszenia ww. skarg? — tak.
Ad 14. Jeśli szpital nie jest w stanie zapewnić pacjentowi diety wskazanej przez lekarza
(up. bezmlecznej czy bezglutenowej), to w jaki sposób zapewnia wówczas posiłki
pacjentowi? — zapewnia.
Ad 15. Czy na życzenie pacjenta szpital zapewnia dietę wegetariańską lub wegańską? —
tak.
Ad 16. Czy szpital zapewnia chorym doustne suplementy pokarmowe wspomagające
powrót do zdrowia (np. wspomagające gojenie ran, dostarczające dodatkowe ilości
białka)? — tak.
Ponieważ udzielenie informacji na pytania w pkt.: 4, 11, 12 i 13 oraz
uzupełnienie pytań wymaga ponadstandardowego opracowania po wnikliwej analizie
dokumentacji zakładu, w tym dokumentacji medycznej, przez upoważnione do tego
osoby, które z zasady są przede wszystkim obowiązane do świadczeń medycznych, a to z
kolei wymaga wydania oddzielnego polecenia służbowego poszczególnym pracownikom
merytorycznym, którzy musieliby zostać zobowiązani do przygotowania wykazu w
oparciu o źródłową dokumentację kosztem możliwych w tym czasie realizacji
obowiązków pracowniczych w tym również świadczeń zdrowotnych. Będzie to również
związane między innymi z koniecznością merytorycznej analizy treści dokumentów w
celu dokonania wnioskowań na potrzeby żądanego wykazu oraz ustalenia zakresu danych
podlegających ochronie.
Centrum Psychiatrii w Katowicach im. dr. Krzysztofa Czumy
Wziąwszy pod rozwagę powyższe i zgodnie z ukształtowaną linią orzeczniczą, informacja
przetworzona wymaga dokonania stosownych analiz, zestawień, wyboru, zaangażowania w ich
pozyskanie środków osobowych, które muszą dokonać weryfikacji danych.
Informacja przetworzona to taka informacja, która została przygotowana "specjalnie" dla
wnioskodawcy wedle wskazanych przez niego kryteriów, gdy podmiot zobowiązany do udzielenia
informacji nie dysponuje na dzień złożenia wniosku gotową informacją, a jej udostępnienie wymaga
podjęcia dodatkowych czynności polegających na sięgnięciu np. do dokumentacji źródłowej .
Bezspornym powinien zatem pozostawać fakt, że Państwa wniosek dotyczy dostępu do informacji
przetworzonej.
Zaznaczyć też należy, że samo wskazanie celów statutowych organizacji oraz Państwa
uzasadnienie, iż „,...dostarczenie opinii publicznej rzetelnej informacji o tym, jak wygląda wyżywienie
w szpitalach. Temat ten budzi emocje, które jednak bardzo często są wywoływane powierzchownym
spojrzeniem na sprawę np. zdjęciami podawanych dań...” nie stanowi o istnieniu szczególnie istotnego
interesu publicznego.
DYREKTOR
Matrk w Kat
mer/MBA Jomasz Bre"?
strona 2
