Załączniki

Odpowiedzi_PCZ_w_Otwocku.odt

Powiatowe Centrum Zdrowia w Otwocku 1. Czy w szpitalu zatrudniono dietetyka/dietetyków? (chodzi o bezpośrednie zatrudnienie przez szpital, a nie przez firmę cateringową). Jeżeli tak, to wnosimy o udostępnienie zakresu jego/ich obowiązków. Tak, w szpitalu zatrudniony jest dietetyk. 2. Ilu pacjentów przypada na jednego zatrudnionego dietetyka? Na dwóch dietetyków zatrudnionego w szpitalu przypada około 85 pacjentów szpitala. 3. Czy w szpitalu istnieje możliwość uzyskania indywidualnej porady dietetyka? Jeżeli tak, to w jaki sposób informuje się o tym pacjentów? Istnieje możliwość uzyskania indywidualnej porady dietetyka. Lekarz prowadzący lub pielęgniarka informują o możliwości skorzystania z porady. 4. Jaka jest wysokość całościowej dziennej stawki żywieniowej przypadającej na 1 pacjenta szpitala? 6,00 – 7,00zł 5. Czy szpital korzysta z usług zewnętrznej firmy cateringowej? Jeżeli tak, to czy w podpisanej umowie określono minimalną kwotę/procent przeznaczone na zakup składników użytych do przygotowania posiłków? Szpital nie korzysta z usług zewnętrznej firmy cateringowej. 6. Czy szpital posiada dokumentację regulującą jakość produktów używanych do przygotowania posiłków – chodzi o wartość odżywczą i kaloryczną posiłków oraz dopuszczalną ilości konserwantów, barwników, dodatków? Jeśli tak, wnosimy o jej udostępnienie. 2. Rozporządzenie Ministra Zdrowia z dnia 18 września 2008 r. w sprawie dozwolonych substancji dodatkowych. Dz.U. 2008 nr 177 poz. 1094 3. M. Jarosz: Normy Żywienia dla populacji Polskiej. Instytut Żywności i Żywienia, 2017. 7. Czy w szpitalu kontroluje się jakość posiłków podawanych pacjentom? Kto (stanowisko) odpowiada za te kontrole i jak często one się odbywają? W szpitalu dietetyk odpowiada za kontrole posiłków podawanych pacjentom. Kontrole odbywają się dwa razy w tygodniu. 8. Czy w szpitalu kontroluje się, czy pacjent spożywa odpowiednią ilość pokarmu? Kto (stanowisko) odpowiada za te kontrole i jak często one się odbywają? Za kontrolę spożywania odpowiedniej ilości pokarmu odpowiada pielęgniarka i opiekun medyczny. 9. Czy w umowie z zewnętrzną firmą cateringową określono wymóg zatrudnienia dietetyka? Nie dotyczy. 10. Czy w szpitalu istnieje procedura zgłaszania skarg dotyczących niewłaściwego żywienia bądź zatrucia? Czy wyznaczono osobę odpowiedzialną za kontakt w sprawie zgłoszenia ww. skarg? Zgłaszanie skarg dotyczących niewłaściwego żywienia bądź zatrucia. Informację taka zgasza pielęgniarka oddziałowa bezpośrednio do dietetyka. 11. Prosimy o podanie liczba skarg dotyczących niewłaściwego żywienia /zatrucia w szpitalu zgłoszonych do szpitala w 2017 i 2018 roku. W roku 2017 i 2018 nie było skarg dotyczących niewłaściwego żywienia/zatrucia w szpitalu. 12. Czy w 2018 r. lekarze przechodzili jakiekolwiek szkolenie z zakresu zasad prawidłowego żywienia chorych w szpitalu? Nie 13. Prosimy o podanie liczby i rodzajów diet stosowanych przez szpital wraz ze wskazaniem źródeł ich opracowania (wiedza lekarza/wiedza dietetyka/publikacje naukowe/źródła internetowe/wewnętrzne regulacje szpitala). W szpitalu stosowanych jest 10 diet. Rodzaje diet: podstawowa, lekkostrawna, cukrzycowa, wątrobowa, przecierana, kleikowa, wrzodowa, bezmleczna, z ograniczeniem soli, bezglutenowa 14. Jeśli szpital nie jest w stanie zapewnić pacjentowi diety wskazanej przez lekarza (np. bezmlecznej czy bezglutenowej), to w jaki sposób zapewnia wówczas posiłki pacjentowi? Szpital jest w stanie zrealizować każdą zaleconą dietę. 15. Czy na życzenie pacjenta szpital zapewnia dietę wegetariańską lub wegańską? Nie, szpital nie zapewnia diet wegetariańskich i wegańskich na życzenie pacjenta. 16. Czy szpital zapewnia chorym doustne suplementy pokarmowe wspomagające powrót do zdrowia (np. wspomagające gojenie ran, dostarczające dodatkowe ilości białka)? Szpital zapewnia chorym doustne suplementy pokarmowe.