Załączniki

informacja_publiczna.docx

1.Czy w szpitalu zatrudniono dietetyka/dietetyków? (chodzi o bezpośrednie zatrudnienie przez szpital, a nie przez firmę cateringową). Dwie osoby Jeżeli tak, to wnosimy o udostępnienie zakresu jego/ich obowiązków.w załączeniu 2. Ilu pacjentów przypada na jednego zatrudnionego dietetyka? ok.70 3. Czy w szpitalu istnieje możliwość uzyskania indywidualnej porady dietetyka? Tak. Na zlecenia lekarza prowadzącego. Jeżeli tak, to w jaki sposób informuje się o tym pacjentów? Informacja ustna 4. Jaka jest wysokość całościowej dziennej stawki żywieniowej przypadającej na 1 pacjenta szpitala? 8,00zł ( „wsad do garnka”) 5. Czy szpital korzysta z usług zewnętrznej firmy cateringowej? Jeżeli tak, to czy w podpisanej umowie określono minimalną kwotę/procent przeznaczone na zakup składników użytych do przygotowania posiłków? NIE DOTYCZY 6. Czy szpital posiada dokumentację regulującą jakość produktów używanych do przygotowania posiłków – chodzi o wartość odżywczą i kaloryczną posiłków oraz dopuszczalną ilości konserwantów, barwników, dodatków? Jeśli tak, wnosimy o jej udostępnienie. dokumentacja do wglądu u dostawców 7. Czy w szpitalu kontroluje się jakość posiłków podawanych pacjentom? Tak Kto (stanowisko) odpowiada za te kontrole szef kuchni i jak często one się odbywają? codziennie 8. Czy w szpitalu kontroluje się, czy pacjent spożywa odpowiednią ilość pokarmu? Tak Kto (stanowisko) odpowiada za te kontrole Pielęgniarki oddziałowe. i jak często one się odbywają? Przy wydawaniu posiłków 9. Czy w umowie z zewnętrzną firmą cateringową określono wymóg zatrudnienia dietetyka? NIE DOTYCZY 10. Czy w szpitalu istnieje procedura zgłaszania skarg dotyczących niewłaściwego żywienia bądź zatrucia? TAK Czy wyznaczono osobę odpowiedzialną za kontakt w sprawie zgłoszenia ww. skarg? TAK 11. Prosimy o podanie liczba skarg dotyczących niewłaściwego żywienia /zatrucia w szpitalu zgłoszonych do szpitala w 2017 i 2018 roku. NIE DOTYCZY 12. Czy w 2018 r. lekarze przechodzili jakiekolwiek szkolenie z zakresu zasad prawidłowego żywienia chorych w szpitalu? NIE 13. Prosimy o podanie liczby 9 i rodzajów diet stosowanych przez szpital : podstawowa, lekkostrawna, cukrzycowa, wątrobowa, wrzodowa, wegetariańska, papkowata, bezmleczna, nisokaloryczna wraz ze wskazaniem źródeł ich opracowania (wiedza lekarza/wiedza dietetyka/publikacje naukowe/źródła internetowe/wewnętrzne regulacje szpitala). 14. Jeśli szpital nie jest w stanie zapewnić pacjentowi diety wskazanej przez lekarza (np. bezmlecznej czy bezglutenowej), to w jaki sposób zapewnia wówczas posiłki pacjentowi? NIE DOTYCZY 15. Czy na życzenie pacjenta szpital zapewnia dietę wegetariańską lub wegańską?TAK 16. Czy szpital zapewnia chorym doustne suplementy pokarmowe wspomagające powrót do zdrowia (np. wspomagające gojenie ran, dostarczające dodatkowe ilości białka)? NIE

Zakres_czynności_dietetyka.pdf

Wojewódzki Szpital dla Nerwowo i Psychicznie Chorych w Suchowoli Zakres obowiązków odpowiedzialności i uprawnień pracownika Imię i nazwisko pracownika — Stanowisko - dietetyczka I. Do zakresu obowiązków pracownika należy: A. Obowiązki ogólne: 1. Sumienne wykonywanie powierzonych czynności zgodnie z obowiązującymi przepisami oraz zarządzeniami wewnętrznymi Dyrektora Szpitala. 2. Przestrzeganie aktów prawnych a zwłaszcza: a) ustawy o ochronie zdrowia psychicznego: b) ustawy o ochronie danych osobowych, c) ustawie ochronie informacji nie jawnych, d) Zakładowego Regulaminu Pracy oraz Regulaminu Organizacyjnego, e) przestrzeganie przepisów oraz zasad bezpieczeństwa i higieny pracy (w szczególności określonych w art. 211 Kodeksu Pracy ) a także przepisów przeciw pożarowych. 3. Przestrzeganie czasu pracy ustalonego w zakładzie pracy. 4. Dbanie o dobro zakładu pracy , chronienie Jago mienia oraz zachowanie w tajemnicy informacji, których ujawnienie mogłoby narazić Szpital na szkodę. 5. Przestrzeganie w zakładzie pracy zasad współżycia społecznego. 6. Uzyskanie zgody bezpośredniego przełożonego na opuszczenie stanowiska pracy. 7. Informowanie bezpośredniego przełożonego ostanie załatwionych spraw lub o występujących trudnościach. Ii. Obowiązki i odpowiedzialność merytoryczna: I. Dietetyczka podlega bezpośrednio dyrektorowi szpitala oraz Kierownikowi Działu Techniczno- Gospodarczo — Administracyjnego 2. Dietetyczka jest odpowiedzialna za właściwy dobór. przygotowanie i zaopatrzenie chorych w pożywienie wg zleceń lekarzy. 3. Do obowiązków dietetyczki należy w szczególności: I) uzgadnianie rodzaju diet z ordynatorami oddziałów. 2) planowanie jadłospisów dla chorych w zakresie wszystkich diet szpitala na okres 7-14 dni i opracowywanie odpowiednich danych dla kalkulatora żywnościowego, 4) 5) 6) 7) 8) ) 10) 11) 13) 14) 15) 16) na podstawie danych nadsyłanych codziennie przez pielęgniarki oddziałowe, sporządzanie raportu diet i przekazywanie go kalkulatorowi żywnościowemu, dopilnowanie dokładności sporządzania zamówień zgodnie z liczbą chorych i rodzajem ich diety, wk dopilnowanie, aby potrawy były sporządzane według zasad dietetyki i pouczanie o sposobie sporządzania nowo wprowadzonych potraw, opracowywanie wniosków do planów zaopatrzenia bieżącego, sezonowego i rocznego magazynów, wspólnie z zarządzającą kuchni - zgodnie z potrzebami prawidłowego żywienia chorych oraz nadzór nad terminowym wykonaniem planów, czuwanie nad jakością produktów żywnościowych, dostarczanych przez zaopatrzenie szpitala, oraz nad prawidłowym ich przechowywaniem, czuwanie nad sporządzaniem diet specjalnych i sporządzanie diet wymagających dokładności wagowej, kalorycznej i jakościowej, kontrola gotowych potraw w kuchni przed wydaniem na oddziały, kontrola wydawania potraw chorym kolejno na różnych oddziałach i kontakt z chorymi w celu zbierania ich uwag dotyczących żywienia. czuwanie nad uzupełnieniem i systematyczną konserwacją wyposażenia i urządzeń technicznych żywienia i opracowywanie odpowiednich wniosków. czuwanie i nadzorowanie nad utrzymaniem stanu sanitarnego kuchenek oddziałowych przy współpracy z pielęgniarkami oddziałowymi. kontrola stanu sanitarnego pomieszczeń działu żywieniowego, doszkalanie w razie konieczności personelu średniego i niższego działu żywienia w zakresie sanitarno-higienicznym, a w miarę potrzeby - w zakresie fachowym. Dietetyczka ściśle współpracuje z kierowniczką kuchni, referentem zaopatrzenia, magazynierem, kalkulatorem żywnościowym i innymi pracownikami działu żywieniowego. Dietetyczka współpracuje z przełożoną pielęgniarek przy ustalaniu systemu obsługi ; chorych w zakresie żywienia na oddziałach. $ 7. Dietetyczka jest obowiązana nosić w czasie pracy przepisowy ubiór ochronny. $8. Dietetyczka jest obowiązana do zachowania w tajemnicy wszystkiego, o czym poweźmie wiadomość w czasie wykonywania swych czynności. $9. Dietetyczka jest obowiązana wykonywać czynności nie przewidziane w niniejszym regulaminie a wiążące się z zakresem jej działalności, jeżeli zostaną jej powierzone przez dyrektora szpitala i kierownika działu techniczno- gospodarczo - administracyjnego. $ 10. Przestrzegać przepisy bhp i ppoż.